Mojo rojo con pimientas de La Palma: Delicia culinaria preparada con Thermomix
¡La preparación de esta receta te sorprenderá! Hoy te traemos una receta deliciosa y llena de sabor: Pimientas de La Palma en salsa. Este plato tiene como protagonista las famosas pimientas de La Palma, conocidas por su sabor intenso y su toque picante. Si eres amante de los sabores fuertes, esta receta te encantará. ¡No esperes más y aprende cómo prepararla!
«Saborea el intenso sabor de las pimientas de La Palma en esta deliciosa receta».
En resumen, necesitarás 500g de pimientas de La Palma, 1 papa sancochada, 300g de agua, 150g de aceite de girasol o semilla, 10g de vinagre de jerez, 1/2 cucharadita de sal gorda y 1 o 2 guindillas al gusto. Estos ingredientes te brindarán los sabores y aromas necesarios para disfrutar de este plato único. Aquí tienes un resumen con todos ellos:
| Ingredientes | Cantidad |
|---|---|
| Pimientas de La Palma | 500g |
| Papa sancochada | 1 |
| Agua | 300g |
| Aceite de girasol o semilla | 150g |
| Vinagre de jerez | 10g |
| Sal gorda | 1/2 cucharadita |
| Guindillas (al gusto) | 1-2 |
Ahora, manos a la obra. Sigue los siguientes pasos para preparar este exquisito plato. ¡No tiene desperdicio!
Paso 1: Preparación del caldo de las pimientas
En el vaso de la thermomix, pon el agua y las pimientas de La Palma. Programa 7 minutos a 100 grados, con el giro a la izquierda y a velocidad 1. Una vez finalizado, retira y reserva el agua.
Paso 2: Preparación de la salsa
Limpia bien las pimientas quitándoles la piel y reserva la carne. Luego, vuelve a colocar en el vaso el agua que habías reservado, junto con la carne de las pimientas, las papas sancochadas, el aceite, el vinagre y la sal gorda. Programa 40 segundos a velocidad 4.
Consejo:
Puedes ajustar la cantidad de guindillas según tu gusto. Si te gusta más picante, añade dos; si prefieres un sabor más suave, utiliza solo una.
Ahora solo queda servir las pimientas de La Palma en salsa y disfrutar de esta increíble combinación de sabores y texturas. ¡Buen provecho!
Preguntas frecuentes
¿Dónde puedo comprar las pimientas de La Palma?
Puedes encontrar las pimientas de La Palma en tiendas especializadas en productos gourmet o en línea, a través de diferentes plataformas de venta.
¿Cuál es el nivel de picante de las pimientas de La Palma?
Las pimientas de La Palma tienen un nivel de picante medio-alto, lo que les da su característico sabor.
¿Cuántas raciones salen de esta receta?
Esta receta está pensada para unas 4-6 raciones, pero puedes ajustar las cantidades según tus necesidades.
Conclusión:
Preparar las pimientas de La Palma en salsa es una experiencia culinaria que no te puedes perder. El intenso sabor de estas pimientas combinado con la textura suave de la salsa, te llevará a otro nivel de disfrute gastronómico. Anímate a probar esta receta y déjate sorprender por sus sabores. ¡Buen provecho!
