Deliciosas Tortas de Anís hechas fácilmente en la Thermomix
¡Bienvenidos a nuestra divertida y Rica aventura culinaria! En esta ocasión, queremos compartir contigo una deliciosa receta de tortas de anís caseras, preparadas con nuestra fiel compañera, la Thermomix TM 31. ¿Listo para ponerte el delantal y comenzar?
«No hay nada mejor que el sabor casero de unas tortas de anís recién horneadas. Sumérgete en el mundo de la repostería y sorprende a tus seres queridos con esta increíble receta.»
Antes de sumergirnos de lleno en la preparación de estas sabrosas tortas, vamos a hacer un resumen rápido de los ingredientes que necesitaremos:
| Ingredientes |
|---|
| 100g de aceite de oliva virgen extra |
| La piel de 1/2 limón |
| 2 cucharadas de anís en grano |
| 360g de harina |
| 20g de levadura fresca |
| 140g de agua |
| 40g de anís seco o dulce |
| 2 cucharadas de sésamo o ajonjolí |
| 30g de azúcar |
| 1 pellizco de sal |
Ahora que tenemos nuestros ingredientes reunidos, es hora de comenzar con la preparación de nuestras tortas de anís. Sigue estos sencillos pasos:
1. En el vaso de la Thermomix, vierte el aceite de oliva y agrega la piel de medio limón. Programa la máquina durante 5 minutos, a velocidad 1 y temperatura 100°C. Una vez finalizado el tiempo, añade de inmediato el anís en grano. Retira la piel de limón y deja enfriar.
2. A continuación, agrega al vaso los demás ingredientes: harina, levadura fresca, agua, anís seco o dulce, sésamo o ajonjolí, azúcar y sal. Amasa todo durante 5 minutos, utilizando la función de velocidad espiga.
3. Deja reposar la masa en el vaso hasta que duplique su tamaño. Esto tomará aproximadamente una hora, dependiendo de la temperatura ambiente.
4. Mientras la masa reposa, precalienta el horno a 220°C.
5. Una vez que la masa ha duplicado su tamaño, toma porciones de aproximadamente 30 gramos y aplánalas con tus manos. Luego, utiliza un rodillo para extenderlas hasta obtener una forma muy fina.
6. Para darle el toque final, pasa la cara superior de la torta por azúcar y colócala sobre una bandeja de horno.
7. Hornea las tortas durante 6 a 7 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
¡Listo! Ahora solo queda disfrutar de estas deliciosas tortas de anís caseras. Son perfectas para acompañar una taza de café o té, para compartir con amigos o simplemente darte un capricho.
Preguntas frecuentes
Ahora, veamos algunas preguntas frecuentes sobre esta receta y sus respuestas:
¿Puedo sustituir el anís en grano por anís líquido?
Sí, podrías utilizar anís líquido en lugar de anís en grano. Sin embargo, te recomendamos seguir la receta original para obtener el sabor y la textura tradicional de las tortas de anís.
¿Cuánto tiempo duran las tortas de anís?
Si las conservas en un recipiente hermético, las tortas de anís caseras pueden durar hasta una semana. Sin embargo, te aseguramos que serán tan deliciosas que desaparecerán en un abrir y cerrar de ojos.
¿Puedo congelar las tortas de anís?
¡Claro que sí! Si quieres disfrutar de estas delicias en cualquier momento, puedes congelar las tortas de anís caseras. Solo asegúrate de almacenarlas en un recipiente hermético o una bolsa de congelación para mantener su frescura.
Conclusión:
Preparar tus propias tortas de anís caseras es una experiencia gratificante y deliciosa. Con la ayuda de la Thermomix TM 31, podrás sorprender a tus seres queridos con el sabor casero y tradicional de estas delicias. ¿Qué esperas? ¡Ponte el delantal y disfruta de la aventura culinaria!
