Delicioso y fácil: TRENZA DE NUECES, la receta favorita de Mercadona y Thermomix
Bienvenidos al maravilloso mundo de la preparación de recetas. Hoy vamos a aprender a hacer una deliciosa y sorprendente receta que seguramente se convertirá en una de tus favoritas: una trenza de hojaldre rellena de crema pastelera y nueces. ¡Prepárate para sorprender a tus seres queridos con este dulce irresistible!
«La cocina es amor, y cada receta es una forma de transmitir ese amor».
| Masa | 2 láminas de hojaldre | 1 huevo para pintar | |||||
| Relleno | 340g de leche | 80g de azúcar moreno | 2 yemas de huevo | 80g de maizena | Ralladura de ½ limón | 1 puntita de cucharadita de canela | 80g de nueces |
| Brillo | Azúcar invertido o almíbar |
Para empezar, vamos a extender las láminas de hojaldre y hacer 2 rectángulos. Esto será la base de nuestra trenza.
Ahora es el momento de preparar el delicioso relleno de nuestra trenza. En el vaso de la batidora, agregamos la leche, el azúcar, la ralladura de limón, las yemas de huevo, la maizena y la punta de canela. Batimos todo durante 6 minutos a 100 grados de temperatura y velocidad 4. Luego, sacamos la mezcla y la reservamos, tapándola con un film transparente.
Antes de montar nuestra trenza, vamos a partir las nueces en trozos pequeños. Ahora sí, llegó el momento del montaje. Preparamos el horno a 190 grados para que esté listo cuando terminemos de armar nuestra deliciosa trenza.
Extendemos la crema pastelera sobre una de las láminas de hojaldre y repartimos por encima las nueces, dejando un margen de 2 cm para que no se salga el relleno. Pintamos los bordes con huevo batido y colocamos la segunda lámina de hojaldre encima, apretándola un poco para sellar.
Para darle un bonito acabado a nuestra trenza, pintamos toda la superficie con huevo batido y enrollamos como si fuera un brazo de gitano. Luego, partimos el rollo por la mitad, tal como se muestra en la foto.
Unimos las dos mitades haciendo una trenza y uniendo los extremos para formar una trenza más compacta. Forramos una bandeja de horno con papel de hornear y colocamos nuestra trenza en ella. Llevamos al horno durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que esté dorada. Si se empieza a dorar demasiado rápido, cubrimos con papel de aluminio para evitar que se queme.
Una vez que nuestra trenza esté lista, la sacamos del horno y la dejamos enfriar un poco. Podemos pintarla con azúcar invertido o almíbar para darle un brillo extra y resaltar su apariencia irresistible. ¡Y ya está! Nuestra trenza de hojaldre rellena de crema pastelera y nueces está lista para disfrutar.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en hacerse la trenza de hojaldre?
La trenza de hojaldre generalmente tarda alrededor de 30 minutos en hornearse, pero esto puede variar dependiendo de la potencia de tu horno. Asegúrate de controlarla regularmente para evitar que se queme.
¿Puedo cambiar el relleno de la trenza?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de rellenos según tus gustos. Puedes agregar frutas frescas, crema de chocolate, o incluso mermelada. ¡Deja volar tu imaginación!
Conclusión:
Preparar una trenza de hojaldre rellena de crema pastelera y nueces es una excelente manera de impresionar a tus seres queridos con un postre delicioso y original. Sigue estos sencillos pasos y disfruta de los resultados. ¡Buen provecho!
